Котлеты из куриного фарша

Лапочка, фарш из куриных грудок будет конечно очень суховат, но майонез не стоит в него добавлять. Лучше сливочное масло. Чаще всего я покупаю готовый куриный фарш. Всегда в одном магазине. Мне нравится вид этого фарша и его вкус . А если я делаю фарш сама, то делаю из курицы без кожи. Ножки и грудка. Кожу, крылышки и косточки отправляю на бульон. Конечно можно купить отдельно грудки и ножки. Из одной курицы не будет килограмма фарша. Но зато она дешевле по стоимости и еще получится прекрасный суп