Блины на кефире с кипятком (просто тают во рту)

Огромное спасибо за рецепт.
Изначально сильно сомневалась в добавлении кипятка к яйцам, но у меня так хорошо взбилось все миксером, а пенка как стояла(как на хорошем пиве)
Сегодня сделала на 2 стакана кефира, так дочь с мужем умели практически все.... 3 блинчика осталось.