Топленое сливочное масло

LeDi WaDa писал(а):

Евочка, моя мама тоже раньше топила масло. Но я совершенно не помню как

Ой, Валеричка!! Вот и хорошо!!! Значит, пригодится рецепт!!! И я буду просто счастлива!

LeDi WaDa писал(а):

Ну вообщем кастрюля аллюминевая большая у меня есть, масло большими кусищами у нас продаётся - может и рискну приготовить сама. Спасибо тебе, Евочка, за столь подробное и понятное описание

ОТЛИЧНО!!! На здоровье, дорогая моя!!! И рисковать там нечем!!! Всё очень просто! Можешь попробовать и поменьше сначала...

LeDi WaDa писал(а):

У тебя есть фотка , кусочки мяса залитые топлёным маслом, мне напомнил мой рецепт кавэрмы - кусочки мяса в топлёном бараньем курдючном жиру. ( Посмотри, если интересно )

Да-да, знаю, Валеричка!! Я его давно у тебя видела! Помнишь, я даже тебе писала где-то, что у нас много схожих рецептов, и в частности этот! Но я и сейчас пошла перечитать, увидела, что ты и фоточки добавили пошаговые, их раньше не было...

Так вот.. Прочла еще раз.. Похоже очень, но все-таки есть и принципиальные различия! Так что, посмотришь и мой рецепт (я его завтра выставлю, оформляю... )
Мне будет очень интересно твоё мнение!!! Проведем, так сказать, обмен опытом!

===============================

королева шоколада писал(а):

Точь в точь так делаю топленное масло, и так же долго его томлю. Методом проб и ошибок выбрала этот вариант и думала, что я одна такая.

Мадина, очень сожалею, что лишила тебя приятных иллюзий...
Это известный и классический рецепт! Но одно то, что ты САМА к нему пришла, к самому верному и оптимальному решению, уже дорогого стоит!
У меня тоже так часто бывает... Гениальные идеи посещают... А потом - БАЦ, оказывается, это давно известная истина...

королева шоколада писал(а):

Только я отходы выбрасывала, не думала, что из них что-то путное выйдет. Спасибо вам за такой подробный и интересный рецепт.

Вот и хорошо, что что-то новенькое ты нашла!!! Я рада!
На здоровье, солнышко!


==================================

античная роза писал(а):

Евочка браво браво браво Как же я люблю твои рецепты читать

Иришек!!!!! А как я рада тебя видеть!!!!!!
Вот завтра от души начитаешься!!!
Сегодня - это так... разминка перед боем...

античная роза писал(а):

Никогда сама не делала топленое масло, только покупала готовое Теперь непременно приготовлю

Давай, это очень легко! Зато свое - без всяких Е-шек...

античная роза писал(а):

У тебя все в таких больших количествах Хочу к тебе в гости

Ну да... Вы всё грозитесь, а не едете... А я видишь, как запасаюсь...

Только зачем тебе мои количества?... Ты ж на диете...