«Альметте» по-домашнему

Rozalinda, "Альметте" - это творожно сливочный сыр от ХОХЛАНД, вот здесь, например http://www.optitrade.ru/goods/germany/hochland/71/
Он похож на Филадельфию или Крем-Бонжюр, или Вайолетту, но каждый из них обладает своими уникальными отличиями во вкусе, аромате, плотности. Они и вкусные и питательные, но у них есть один недостаток - они дорогие ! Поэтому, как говорится, мы не всегда "можем себе позволить"
То, что получается, если готовить по моему рецепту, больше всего по вкусу и консистенции походит на Альметте. И хотя на форуме подобные рецепты можно найти, но они тоже привязаны к какому-то из конкретных сливочно-творожных сыров. Альметте я по-моему не встречала.

адалия писал(а):

вкусные рецепты, совершенно случайно

Да, Лена, как у поэта "Когда б Вы знали, из какого сора, растут Цветы, не ведая стыда..."
Ну, сор-не сор, конечно , но утиль - это да!