Топленое сливочное масло

greza писал(а):

я заинтересовалась и зашла к тебе в профиль.......ну и осталась там жить

Добро пожаловать, Зариночка!!! Будем "жить" там вместе!

========================

Пламя писал(а):

спасибо за такую подробную и интересную презентацию. Рецепт с хорошим армянским настроением!!!

Тебе спасибо, Оксаночка!!!!
Сегодня еще один рецептик будет, заходи!

Пламя писал(а):

действительно ничего не пригорает. А жареная картошка получается - пальчики оближешь!

Точно!!!!!!!! А еще в сезон попробуй баклажаны пожарить - совершенно ДРУГОЙ вкус!

========================

Turyak писал(а):

Большое спасибо за подробное описание,обязательно будем теперь топить маслечко

На здоровье, Алиса!!!
Топи!! Рецепт выставляла как раз для таких, как ты, юных хозяек!

========================

marina42 писал(а):

не использую...как-то выбрасываю без сожаления,как "отход от производства",но что касается пенки,я думаю что можно использовать,а вот осадок...это ведь удаленная из масла вода, молочный белок и молочный сахар-

Марин, осадок НЕ МОЖЕТ содержать воду по определению , вода как раз испаряется... физика...

marina42 писал(а):

"канцероген" он самый!!!

"Отходы" - это в основном пенка, а с осадка мы соскребаем совсем чуточку - и только верхнюю беленькую НЕподжаренную часть с остатками маслица! Так что никакого канцерогена...

marina42 писал(а):

хочу добавить,что масло необходимо топить на малом огне,так как осадок имеет свойства очень быстро подгорать...

Ой, я это даже крупным и жирным шрифтом отметила! Сейчас посмотрю еще раз, может забыла написать... Но по-моему, я писала... Да, это очень важно, Мариночка!

marina42 писал(а):

индусы считают его чуть ли не жидким золотом

Молодцы индусы!!!

marina42 писал(а):

для хозяюшек,кто будет готовить масло с домашнего молока.

Ой, а это не про меня... Вы что, САМИ сливочное масло готовите из молока??!!... С ума сойти...

marina42 писал(а):

покажу свое маслице,это только часть,что стоит на полочке в квартире,остальная часть в подвале...

Чудесное маслице!!!!!!! Спасибо, солнышко, что притащила!

marina42 писал(а):

ну ничего себе сколько я сколько написала...

С кем поведешься....
Спасибо за дополнения!

========================

Татьяна.. писал(а):

Ну , Евочка , мы точно вместе росли , только в разных "измерениях" (городах) !

Помню, помню... Как я рядом стояла.... с дуршлагом подмышкой...

Татьяна.. писал(а):

Правда много нового от тебя узнала того , что реально использую , чего не хватало в плане знания .

Очень радостно это слышать! Я тоже тут много чего нового и интересного для себя узнала и узнаю! Спасибо всем девочкам!

Татьяна.. писал(а):

ведь не у каждого есть возможность научиться у родных, у старшего поколения.

Конечно, ты абсолютно права, Танюша!
Спасибо, солнышко, за поддержку!