Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске

Svеtлана

Светлана

49 лет
Москва
Татьяна, я тоже за советом! Embarassed
Вчера на ночь в 22 часа поставила тесто, сегодня около 10 утра сформовала его и на расстойку, но оно почти не подошло, расстаивалось почти два часа...
Я грешу на то, что тесто перестояло, оно уже начало опадать и все было рыхлое. Может быть в этом причина? Закваска хорошая и тесто было очень приятное.





Хочу, чтобы получился этот красивый и вкусный хлебушек! Smile

 
10 Ноя 2011 22:19

Страница 4 из 8