Для тех, кто делает торты на заказ

tanywka-info писал(а):

И еще, если сделать нижний ярус "шоколад на кипятке", он выдержит верхний ярус? Или внизу обязательно должен быть медовик?

Я делала двух ярусный торт, и первый ярус был шоколад на кипятке, а верхний "теплый бисквит". Но именно на втором ярусе и были все мастичные украшения, поэтому он был тяжеловатый, но ничего не провалилось. Если переживаешь, то вставь в первый ярус палочки и они будут держать второй ярус.