Ещё раз про айву и варенье/джем из неё

Yeva64 писал(а)

Цитата:

Ты знаешь, у одной из наших девочек как раз растет в саду такая айва! Мы с ней обсуждали эту тему... И в результате варенье из нее было сварено! Причем двумя разными способами, и оно - ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Очень вкусное и эффектное!!!

Ева, я же только дополнил твои рецепт и информацию .

А по поводу японской айвы, я бы был осторожнее переносить рецепт айвы на неё. Особенно, что касается косточек. Во-первых, на них нет никакого желирующего вещества, так что они для загустения варенья не помогут. Во-вторых, они, похоже, содержат синильную кислоту, а это опасно. Поищите в интернете

Детям давать такое варенье категорически нельзя, а взрослым ограничить потребление очень небольшим количеством в сутки. А ещё его нельзя хранить больше 1 года.

Так что, лучше дать знать Людо4ке об этом. Ну и кроме того, это будет совсем другой вкус, возможно, ничуть не хуже, но другой.