Курица (азиатские мотивы)

Придумалось мне такое блюдо, и почему ассоциации у меня с Азией

Ингредиенты: 1 курица(или те ее части,которые предпочитаете вы), 1 луковица,1 морковь, 6-10шт чернослива, 30мл коньяка, 2-3 ст.л. соевого соуса, чеснок-1зубчик, перец молотый по вкусу
Способ приготовления: курицу порезать на порционные куски и обжарить до золотистой корочки на небольшом кол-ве раст.масла.

лук порезать полукольцами, морковь -на терке для моркови по-корейски, чернослив(предварительно распарить) тонкими полосками

сначала в курицу добавляем лук с морковью, когда они обжарятся добавляем чернослив

недолго прогреваем чернослив(минуты 3-4) и вливаем коньяк-поджигаем

спирт сгорел,добавляем соевый соус,перчим. Добавляем мелко-порубленный чеснок и как только почувствуете запах чеснок-выключаем!!
Приятного аппетита!!!