asnya911
Асия
42 года
Россия, Ульяновск
и снова я вопросом: сегодня буду кормить впервые поставленную закваску в 5-й раз (ставила в понедельник вечером). Каждый день добавляла в одно и тоже время по 100 грамм ржаной муки и воды. Тут на фотографиях видела, что закваска после 3 кормления аж из миски убегает - а у меня что-то не увеличивается объем. Но признаки брожения есть (пузырьки, кисловатый запах). Стоит емкость с закваской рядом с теплой батареей.
Может я что-то делаю не так?