Наташа из Орла
Россия,г.Орел
tanywka-info
Татьяна, Сникерс(выход ок 1,5 из одной порции) так что минимум 2 порции вниз.Тесто:сперва поставить на одяную баню растопить 100гр шоколада(любого, у кого какой вкус,я чаще горький берй, он почти не даёт сладости)Взбить 5яиц(многие пишут, что нало отдельно взбивать, но я особо не вижу разницы) до пены и всыпать 1стакан сахара, взбивать до увеличения в 2 раза, добавить 1стака муки, 1 ч л разрыхлителя, растопл шоколад и 2 ст л молока и сразу выпекать минут 30(зависит от духовки)Разрезать вдоль после остывания.Крем: взбить 400гр 35%сливок, и 100гр мягкого слив масла с 300гр варенки.Вообще рекомендуют сперва смазать сливками взбитыми оба коржа, дать постоять, потом один намазать кремом с варенкой и около стакана орехов и другим коржом накрыть сливками вовнутрь.Но я сливки взбитые смешиваю с кремом с варенкой и коржи пропитываю ванильным сиропом.Орехи беру половинками миндаль(очищенный и поджареный)Чтобы был эффект шахматки, я делаю чередую коржи с белым шоколадом и счерным
Приноровишся, рецепт лёгкий.
А мастики на такой торт пойдет ок 1,5кг и крема под мастикуок 500-600гр про положки писали уже недели 3 назад посмотри в этой темке