Болталка для хлебопёков

все, не вытерпела я, отрезала пару кусков, несу мякиш



ошибки: недорасстояла -раз, вижу по мякишу внизу, кислинка сильнее -два, все же закваски положила не 900 гр а больше, мякиш липковатый-три, много воды, мало муки какой теперь и не знаю из 2-х ржаной или пшеничной, хотя он еще теплый, посмотрю завтра, в общем день пошел наперекосяк