Болталка для хлебопёков

elayЛен, на вид, такой симпатичненький мякиш
Расстойка у меня действительно была недостаточной - немного порвался по низу. Причем ведь тыкала, вмятина плохо вставала на место и тесто стало рваться мне кажется, дело в самой расстойке, может с температурой в помещении связано?!

бизнесвумен
А мне мякиш нравится