Пюре-джем из хурмы

Redo4ka писал(а):

А какой Вы крем делаете?

Смешивала со взбитыми сливками. Хурма хорошо желируется, поэтому, для промазки подходит, но для толстого слоя крема лучше добавить желатин.
На счет кремов идей много в голове, но до грандиозных экспериментов руки не доходят, а главное, что останавливает - их же потом есть надо будет, даже в качестве самостоятельных десертов. )))