Паштет из куриной печени(рецепт проверенный годами)

Это и наш семейный рецепт паштета - нежнее никогда ничего не ела только я еще добавляю морковь - прожариваю ее вместе с луком, а измельчаю все в блендере, а раньше ,конечно , несколько раз мясорубкой .
На днях как раз делала, но никогда не получается сделать на "подольше" - сметается в раз