Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

а воды взять меньше,гр на 30

а там вообще воды нема так что там вся жидкость от тыквы. Но я думала, что хуже будет. Что вся эта огромная штука расплывется по всему противню, а она неособо расплылась. Разрезали уже. вроде ничего мякиш, фотать уже сил нет

elay писал(а):

Бородинский не плох,с трещинами надо разбираться.визуально похоже что корка раньше образовывается чем надо.ты когда его в круглой форме печешь попробуй сверху какую нибудь крышку соорудить,или кастрюлей сверху как колпаком.тогда пар не нужен,и мы увидим как это повлияет.

О, попробую, спасибо. Я круглую форму взяла, чтоб проверить, влияет ли моя длинная прямоугольная на что-нибудь. Вроде нет. В обеих формах одинаково.