Греческие чебуреки

Очень-очень интересно !!! Я тоже люблю, когда тесто у чебуреков не жирное, но пористое и тонкое.
Только по дрожжам вопрос: пол-чайной ложки - это о мокрых речь, или о сухих всё же? Для СД пол-чайной ложки это не так уж и мало... А если это МД , то сколько же тогда сухих нужно - получается, что чуть ли не на кончике ножа?