Чебуреки

Хочу предложить свой вариант чебуреков.
Делала первый раз и мне понравилось. Рецепт дала тётя моего мужа.



Тесто:
Примерно 800 гр муки
2 ст минеральной воды
1 яйцо
1-1.5 ч. л. соли
2-3 ст. л. раст. масла

Фарш:
фарш (по вкусу) 600-700 гр.
3 луковицы
соль, перец, специи по вкусу
зелень, кто что любит
воды или бульона чуть меньше пол стакана

В миску налить минеральную воду





добавить яйцо



соль



раст. масло



муку и замесить мягко-приятное тесто.



поставить в холодильник, чем дольше тем лучше. Я ставила на пару часиков.

Делаем фарш.



Фарш должен быть жидковатым.



Ощипываем от теста маленький кружок, диаметром примерно 3 см.



Раскатываем тонко. Кладём фарш.



Хорошенько залепить



и жарить, раст. масла побольше



*** Не лепите сразу много чебуреков. Слепили два (или скольео в сковороду вместятся) пожарили, слепите ещё два и т.д.

Чебуреков получается много!!!

Конечно получились не очень красивые, делала первый раз и руку ещё не набила



Приятного аппетита!!!