Армянский мацун и... все его “последствия”

Ева, привет передала. Очень была рада свекровь, даже настроение у неё поднялось. Спасибо большое!
По поводу гаты - тесто должно быть на мацони, прослоенное масло + сахар. Наверно тесто без дрожжей. Сворачивается рулетом и нарезается.
Да, сделали ещё в выходные топленное масло по твоему рецепту из 1 кг. Получилось замечательно. Кстати в интернете прочитала, что немножко топлённого масла с медом по утрам очень полезно. Попробовали масло с мёдом - вкус интересный получился орехово-марципановый. Очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепты, написанные от души!!! Они всегда получаются!!!