Джем айвовый

Ну как же тут без меня.......
Натулик!!!!!!!!!! Принимай!!!!!!!!!!!


НО!!!Не джем, а МАРМЕЛАД!!!!!!!!!!!

Делала с изменениями! По мотивам двух рецептов – пропорции и технология отсюда, но идея с цитрусовым соком из персикового джема! Короче, вместо воды взяла только сок (уходит примерно 2,5-3 апельсина и 1-1,5 лимона), варила недолго, а где-то в середине варки проблендерила...

Шикарно получилось!!!!!!!!!! Цвет ярчайший, вкус безупречный, аромат сумасшедший!!!!!!!!!!

Консистенция густая, прямо в шарик скатывался в ложке...

А на следующий день – вот такой сюрприз!!!

Чистый мармелад!!! Даже ножом резался!!!

А если ЭТО еще и подсушииииииииииить....... А если еще шоколадом облииииииииииить....... Ой, такая вкуснятинка будет!!!!!

СПАСИБО, солнышко!!!!!!!!!
За идею с цитрусовым соком в джемах/вареньях я у тебя в неоплатном долгу!!!!!!!!!!!