Торт « Мохито »

Увидела торт и очень обрадовалась. Скоро день рождения дочери, а она махито обожает. Правда безалкогольное. В 13 лет другой вариант не интересен Поэтому возникла проблема: чем можно, если можно, заменить алкоголь? Очень хочется порадовать ребенка, и боюсь испортить вкус, если буду отступать от рецепта.