Торт « Мохито »

Машка_мышка писал(а):

я же не рассказала как этот мятный сироп покупала! Посмотрела по инету где находится METRO, порадовалась что сиропы по акции по 200р. продаются, ну и поехала в другой конец города. Захожу в магаз и при входе кто-то перед мной карточку проводит и только тогда проходит. Не поняла что это было, думаю "странно, ну да ладно" Магаз огромный, а народу почти и нет, думаю "это, наверное, потому что на окраине города" А потом, найдя сироп (и заодно классную форму для выпечки), подхожу к кассе, а там мне "Карточку, пожалуйста!" а я "Какую карточку? Я наличными расплачиваюсь". Мне повезло и мужчина, который за мной стоял протянул свою карту METRO! А кассирша всё недоумевала как меня вообще пропустили Вот так я и узнала, что этот магаз для юридических лиц Называется съездила за сиропом с приключениями

Ну да у меня почти такая же история была, думала все товары обратно раскладывать буду но случайно увидела знакомых и они выручили, а сейчас по знакомству удалось добыть карточку и вот езжу туда в поисках дефицитных товаров
За то, Мария, не зря съездили и сироп и формочка в наличии есть

а сколько у вас ушло количества лаймов на сок???

adelinok писал(а):

а сколько у вас ушло количества лаймов на сок???

Где то 8 - 10шт, точно не помню

Я этот тортик ХОЧУ испечь! Меня, правда, немного цвет смущает... Это отчего он такой зелененький, можно Вас спросить, пожалуйста?

Лоллипоп писал(а):

Я этот тортик ХОЧУ испечь! Меня, правда, немного цвет смущает... Это отчего он такой зелененький, можно Вас спросить, пожалуйста?

Буду рада если попробуете!!!!
А цвет пусть не смущаеть, зеленый цвет дает мятный сироп что на фото в бутылке.

Я тортик попробовала.... Я его сделала....И тортик чудесный, очень яркий и очень "лимонный", хотя там и не лимон вовсе. Но очень для любителей лимонной выпечки. Я немного переборщила с желатином. У меня быстрорастворимый желатин. Добавила его 18 граммов -это много. Буду в следующий раз добавлять около 12-14 граммов. Много, но он не резиновый получился. Вкусный мусс, яркий. Так что количество желатина буду постепенно уменьшать.
Делала я его с мятным сиропом собственного производства -не нашлось мятного сиропа у нас в продаже. Так что зелененького такого ничего вышло!
Очень вкусный торт и спасибо что Вы его выложили! И благодаря Вам я узнала о его существовании!
А украсила я его савоярди.

Лоллипоп писал(а):

Очень вкусный торт и спасибо что Вы его выложили! И благодаря Вам я узнала о его существовании!

Инна, мне очень приятно что Вам понравился торт Этот торт в нашей семье любимый наряду с " Черным лесом"
А какой красивый получился

Лоллипоп писал(а):

А украсила я его савоярди.

Как и автор этого торта mama-fenix прям копия, а разрезик вообще чудо

Спасибо огромное -мне так приятно

Цитата:

Как и автор этого торта mama-fenix прям копия, а разрезик вообще чудо

Мне такое сравнение, Ирочка, ОЧЕНЬ лестно!
Я Черный лес тоже люблю. А еще обожаю Irish cream -восхитительный тортик!

Увидела торт и очень обрадовалась. Скоро день рождения дочери, а она махито обожает. Правда безалкогольное. В 13 лет другой вариант не интересен Поэтому возникла проблема: чем можно, если можно, заменить алкоголь? Очень хочется порадовать ребенка, и боюсь испортить вкус, если буду отступать от рецепта.

Тероль писал(а):

Увидела торт и очень обрадовалась. Скоро день рождения дочери, а она махито обожает. Правда безалкогольное. В 13 лет другой вариант не интересен Поэтому возникла проблема: чем можно, если можно, заменить алкоголь? Очень хочется порадовать ребенка, и боюсь испортить вкус, если буду отступать от рецепта.

По моему опыту -алкоголь там практически не чувствуется.... Кроме как в верхнем желе...Так что -можно смело, думаю, и не боясь...
Но если все-таки...просто не используйте ром... какой-нибудь нейтральный сок вместо...Или сок того же лайма, только, может, разведенный водой...А есть еще всякие эссенции -вот эссенция со вкусом рома, например...Можно пару капель капнуть....
Это -я так думаю.....Извините, что вмешиваюсь, но просто я этот тортик пекла, и знаю его вкус

Спасибо за такой быстрый ответ. Да, вариантов достаточно. Буду думать какой выбрать. Наверно придется сок добавлять. С алкоголем точно не буду экспериментировать-недавно угощали невероятно вкусным тортом но с коньячной пропиткой. Дети сказали, что торт горький и есть отказались.

Лоллипоп писал(а):

какой-нибудь нейтральный сок вместо...Или сок того же лайма, только, может, разведенный водой

Лоллипоп писал(а):

Извините, что вмешиваюсь, но просто я этот тортик пекла, и знаю его вкус

Спасибо Инна что ответили на вопрос Ольгы

Доброго времени суток всем уважаемым форумчанам! Я на форуме, можно сказать "частый гость", но именно "гость" поскольку писать что-то, уточнять, не было смысла. Вопрос не успевал созреть в голове, как его уже кто-нибудь задавал и автор поста быстро отвечал. Рецепты тут замечательные, великолепные, необычные, но, что более всего радует, так это доброжелательная атмосфера в которой проходит общение.
Уважаемая Pearls Ирина, ваш супер-торт меня покорил навеки-вечные и вызвал непреодолимое желание его изготовить!
И поэтому я решила "вылезти из кустов" и задать свой вопрос. Касается он мятного сиропа который возможно использовать при изготовлении торта. Какой вкус имеет сироп, который использовали вы: сладкий или нейтральный?
Очень желаю изготовить торт на Новый год, но не знаю смогу ли я в наших магазинах найти сироп с таким прекрасным зеленым цветом, да и вообще смогу ли я найти мятный сироп. Если не смогу, то его придется варить самостоятельно и подкрашивать красителем, исходя из вышеописанного непреодолимого желания. Если ваш сироп был сладким, то те дозировки сахара, которые указаны, сохраняются, если нейтральный, но придется количество сахара уменьшать.
Заранее спасибо за ответ.

narukvica писал(а):

ваш супер-торт меня покорил навеки-вечные

Ольга, со мной на ТЫ Мне приятно что вам понравился этот тортик

narukvica писал(а):

Какой вкус имеет сироп, который использовали вы: сладкий или нейтральный?

Сироп имеет достаточно специфический вкус, вкус нейтральным назвать нельзя но и не очень сладкий. Я его покупала в огромном супермаркете в отделе алкоголя. Здесь девочки обсуждают где купить сироп ( можете почитать http://forum.say7.info/topic36196.html )
А здесь описано как варить самостоятельно сироп http://forum.say7.info/topic49338.html

Кстати, Инна - Лоллипоп самостоятельно делала сироп, ее тортик смотрится красиво

Должна сказать что торт получается не сладким, с муссовой прослойкой и приятный послевкусием лайма
Должна заметит что мой муж обожает этот торт, хотя желейные и муссовые торта не кушает

narukvica писал(а):

Очень желаю изготовить торт на Новый год

Надеюсь вам понравиться этот тортик Будут вопросы задавайте С наступающим вас

Ириша, огромное спасибо за ответ! С моей души просто камень упал! Со мной тоже можно на ты запросто. Просто при первом общении как-то невежливо сразу на ты.
Спасибище, кстати и за ссылки. Про Метро я уже усекла тему - отправлю московскую подругу туда, пусть мне почтой шлет.
Куплю я сироп или сварю его, или дождусь почты , в любом случае буду его ваять! Фотки за мной.
Еще раз большое спасибо тебе за ответ.

Оля, торт действительно очень интересный. И на мой взгляд самый новогодний. Яркий, с очень нежным и сложным вкусом. Пока читала описание думала, что мороки с ним много будет. Но оказалось, что делать не сложнее любого другого тортика, а результат превосходный!
Когда я его поставила на стол дочь была в восторге.
Алкоголь я все-таки не рискнула добавлять, пропорционально добавила сок и сироп.

narukvica писал(а):

Ириша, огромное спасибо за ответ! С моей души просто камень упал! Со мной тоже можно на ты запросто. Просто при первом общении как-то невежливо сразу на ты.

Здесь все на ты обращаются

narukvica писал(а):

Про Метро я уже усекла тему - отправлю московскую подругу туда, пусть мне почтой шлет.

Я тоже свою киевскую подругу по кондитерским прибамбасам запрягаю иногда, зато потом угощаю своим произведениями

narukvica писал(а):

Куплю я сироп или сварю его, или дождусь почты , в любом случае буду его ваять! Фотки за мной.

Значит буду ждать отчета после Нового года

Тероль писал(а):

торт действительно очень интересный. И на мой взгляд самый новогодний. Яркий, с очень нежным и сложным вкусом. Пока читала описание думала, что мороки с ним много будет. Но оказалось, что делать не сложнее любого другого тортика, а результат превосходный!

Ольга, прежде всего извиняюсь что не ответила на ваши вопросы были проблемы с компом, Инна выручила меня Приятно читать что торт понравился, и самое главное что понравился дочке

Pearls писал(а):

Ольга, прежде всего извиняюсь что не ответила на ваши вопросы были проблемы с компом

Ничего страшного не произошло. Даже если бы ответ не получила - всё равно бы что-то придумала и устроила сюрприз. Но, на нашем форуме пропасть не дадут А с компом у самой год назад проблемы были, тяжко было. Поэтому очень хорошо тебя понимаю.
Ещё раз спасибо за торт

Тероль писал(а):

Ничего страшного не произошло. Даже если бы ответ не получила - всё равно бы что-то придумала и устроила сюрприз. Но, на нашем форуме пропасть не дадут А с компом у самой год назад проблемы были, тяжко было. Поэтому очень хорошо тебя понимаю. Ещё раз спасибо за торт

Спасибо тебе что решилась и понравилось

Поздравляю с наступившим Новым 2012 Годом!!! Ура!!!
Дорогая Ириша, я все-таки купила сироп и испекла твой великолепный торт! Вернее даже будет сказать, я его изваяла. Ибо простым печением этот процесс назвать нельзя. Мы долго с мужем носились по городу, долго искали именно зеленый сироп, в итоге нашли и на следующий день приступили к процессу. В результате, этот торт стал "событием" в нашей семье, можно даже сказать похлеще чем сам НГ.))))) И первое, что съел мой супруг после того как пробили куранты были не всякие там деликатесы и закуски, а именно торт! Торт великолепный: нежный, не приторный, легкий, со свежим вкусом!!! Теперь, думаю, поскольку рецепт уже освоен, этот торт будет мною не редко изготавливаться. А вот и обещанный фотоотчет. Приношу свои извинения за отвратительное качество фотографий, но это все, на что способен телефон.

и кусочек


И еще, должна заметить, что сочетание мятного, лаймового вкусов и шоколада, действительно замечательно. Можно даже сказать, что вот именно так оно и должно быть, по крайней мере для меня. Еще раз спасибо за рецепт и советы.

narukvica писал(а):

Поздравляю с наступившим Новым 2012 Годом!!! Ура!!!

Тебя тоже поздравляю с НОВЫМ ГОДОМ!!!!!

narukvica писал(а):

я все-таки купила сироп

Поздравляю с покупкой тем более что торт понравился и сироп будет нужен еще не раз

narukvica писал(а):

В результате, этот торт стал "событием" в нашей семье, можно даже сказать похлеще чем сам НГ.))))) И первое, что съел мой супруг после того как пробили куранты были не всякие там деликатесы и закуски, а именно торт!

Вот рассмешила ты меня представляю как муж тортик ждал до боя курантов что первым делом кинулся на торт

narukvica писал(а):

Торт великолепный: нежный, не приторный, легкий, со свежим вкусом!!! Теперь, думаю, поскольку рецепт уже освоен, этот торт будет мною не редко изготавливаться.

Мне приятно что на такой праздник ты выбрала этот тортик и он понравился твоей семье, а я дура на новый год сделала совсем другой торт хотя изначально планировала Мохито и результатом осталась не очень довольна ничего на Рождество испеку своему семейству именно Мохито

narukvica писал(а):

А вот и обещанный фотоотчет. Приношу свои извинения за отвратительное качество фотографий, но это все, на что способен телефон.

Какой отчет представляю какая вкуснота

narukvica писал(а):

И еще, должна заметить, что сочетание мятного, лаймового вкусов и шоколада, действительно замечательно. Можно даже сказать, что вот именно так оно и должно быть, по крайней мере для меня. Еще раз спасибо за рецепт и советы.

Для меня тоже это сочетание невероятно вкусное

Я делала этот торт еще раз недавно....Добавляла зеленый краситель, чтобы сделать цвет ярче (все так же пользуюсь само-приготовленным мятным сиропом) ! И больше рома добавила в слой желе -более насыщенным его сделала путем добавления рома и еще больше лаймового сока... Хорош торт -однозначно! В этот раз и не украшала его совсем, но фото все равно помещаю с благодарностью и с тем, чтобы все видели, что торт этот не из тех, что пекутся один раз и забываются! Торт, к которому хочется возвращаться! [/img]

Инна, нет слов даже в своей простоте он прекрасен Я рада что тебе понравился этот торт Спасибо большое за отчет

Лоллипоп писал(а):

Торт, к которому хочется возвращаться!

Это уж точно вкус просто божественный Я его делала своей семье на Рождество слопали почти за 1 день
Вот мой " зелененький дракоша "

Да.... Дракоша классный....Интересно, а как он сделан? Красивая работа!

Лоллипоп писал(а):

Интересно, а как он сделан?

Из меня художник никакой это вафельная картинка которую можно кушать и поверх нее нарисован дракоша