Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

makaena
ну у меня редко тортики на заказ, поэтому чтобы хоть на чем-то учиться, делаю и для себя украшения. Вот и вчера из остатков крема кое-чего "нахимичила"

на счет красного цвета - я читала, что очень много красителя надо добавить чтобы получить насыщенный красный. Я как-то для Маккуина пыталась сделать. Но так как тортики в основном для деток просят, то не хочется много краски класть в крем и я всегда спрашиваю, что надо: настоящий красный цвет или чтобы ребенок потом не покраснел от химии. обычно выбирают второе