Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Rosmary писал(а):

Шедевр как все твои рецепты,Евочка

Ой, спасибо, солнышко....

Rosmary писал(а):

А зачем уже готовое мясо обжаривать?

Лидусь, обжаривать - обязательно!!!! Во-первых, мясо ОБСУШИВАЕТСЯ, а это очень важно для хранения!!! Во-вторых, оно еще немного "садится", ужаривается, а значит занимает меньше места в банке... А в-третьих, мясо при жарке доводится до окончательной "кондиции"... - и вкус, и структура!!!

Попробуй немного... Да хоть с твоим неожиданно "обнаруженным" маслом...