Коктал в logikaвском исполнении

logika
Марина,давно уже сделала это блюдо,но фотки куда-то задевались,а без них мне не хотелось писать рецензию...
Честно говоря,коктал нам совсем не понравился. Даже не пойму в чем дело, может в нашей коптилке,или я что-то сделала не правильно.

Вот с самого начала. Рыба подготовлена (все по твоим словам и рекомендациям другой Марины).




А это уже после копчения. Удивительно,но майонез приобрел ужасный темный цвет,и еще более ужасный ГОРЬКИЙ вкус
Да мало того,и овощи были такими же горькими под ним...



А употребляли мы рыбу вот так-счистив почти все овощи и майонез также...




Извини,если обидела тебя своей рецензией,но отрицательный опыт-это же тоже результат...
А может ты поможешь мне разобраться,в чем дело?