«Вкуснотеево» тесто для пирожков

ДВС, Всем безумно хочу вкусных пирожков , но буду не печь а обжаривать, должно получится не намного хуже, я правильно понял?
ps и учитывая что это будут ПЕРВЫЕ приготовленные мной дадите может доп совет, до этого только ел... и тесто не готовил...
Елена, буду делать по вашему рецепту, уж больно отзывы хороши, не стал искать дальше.
ps2 дрожжи сухие намного хуже и если можно рекомендуйте марку, все остальное вроде понятно