Болталка для хлебопёков

Eovin писал(а):

Я дарницкий принесла. Как обычно недочетов мильён питсот штук(

Галя, хлебушек хороший трещинки не большие, судя по дырочкам, многовато воды. Попробуй сделать тесто таким, чтобы при формировании и во время расстойки эдакая шапочка округлая оставалась Она становится плосковатой в конце расстойки, а при выпечки округлой
Вот это я объяснила Надеюсь, хоть что-то понятно