Болгарский яблочный пирог

Дорогая Катя, спасибо за рецепт)
сделала на днях, но увы дома не было разрыхлителя
Вывод: без него лучше не делать, поскольку пирог почти не поднялся (но это не беда вообще), а на следующий день стал резиновый... (что уже хуже)
А в целом симпатично и нестандартно - похоже на шарлотку по вкусу