Добрый день! Спасибо за потрясающий рецепт, стою жарю, запах божественный! Но расползаются оч активно, ну... вся масса котлетная получилась довольно жидкой. Виню во всём лук, уж сильно сочный был.
Хлеб должен был эту массу уплотнить. Вы его выжимали перед тем, как добавлять в фарш?