Алена!ну не выдержала и поробовала- ну и что сказать,очень-преочень,лучще магазинного (я очень хорошо промыла мясо)и получилось в меру соленое,не пересоленное,те тоЮчто надо.Завтра один кусок на стол,а лругому дам полежать.Спасибо!!!!Да,можно больше специй.
P.S рецепт пошел в народ,подруга-любительница таких вкусняшек попросила рецепт.(у нас такой балычок из индюшкиной грудки называется-лакс)
