Болталка для хлебопёков

So1nuchko
Женя Инна по кило формует,мне кажется рецепт корявый,все на глаз.и муки наверно много сыпет,если ржаное тесто от рук отлипает.
я выше уже писала,что на литр жидкости муки надо немеряно,а Инна спрашивает,может воды мало.так где ж тут мало?и соли мало на такое количество,может и поднимается из-за этого слишком быстро