пенсионерка
Ирина
Архангельск
Елена Сергеевна писал(а): |
мне же интересно - может "сложной глазурью" рисовать удобнее |
Она мне больше нравится после высыхания.
Вот скопировала: Глазурь.
В эмалированной посуде растворить в ½ стакана воды стакан сахарного песка, кипятить на маленьком огне, постоянно помешивая, не менее 10 минут. Готовность проверить ушком от ножниц – при готовности оно затягивается пленкой. 1 белок взбить. Быстро, тонкой струйкой влить сироп в белок, непрерывно помешивая. Чтобы масса была матовая, добавить ¼ ч. ложки лимонной кислоты. Взбивать не менее 10 минут. Накрыть влажной салфеткой и крышкой (глазурь очень быстро сохнет).
Я, как и во всём,
точно всех правил не придерживаюсь, т.е. по 10 минут и не варю и не взбиваю.