Блинчики как у бабули!

Герел, раз процесс потом пошел, значит все же дело в сковороде, или не нагрела или рано переворачивала блинчик, к сожалению не знаю какой сковородкой пользуешься, но искренне помочь хочу, т.к блинчики очень вкусные я думаю ты приноровишься к рецепту и все будет получаться с 1-го блинчика
сама я всегда пеку блины только на чугунной сковородке, но были случаи когда и на тефлоне пекла в гостях просто нужно приноровиться рецепту много лет, когда то и у меня они рвались