Хычины

kisaanapa
Леночка, спасибо за тёплый отзыв! Всегда сердце радуется, когда читаю, что получилось всё с первого раза, а главное - понравилось! И передавай горячий привет Анапе, люблю её очень, и хоть и были там в сентябре, уже скучаю.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-986149095.html][/URL]

blume2000 писал(а):

- могут ли готовые хычины полежать и не портиться ли от этого у них вкус? (мы с мужем вдвоем живем, столько много сразу не съедим

Полина, у девчат есть положительный опыт по замораживанию хычинов в морозилке и разогреву их потом в микроволновке. Вкус остаётся таким-же. Но, на мой взгляд, лучше сделать полпорции, ведь чем свежее - тем полезнее! Вкусных тебе хычинов! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-192780519.html][/URL]

lezhevi писал(а):

Огромное спасибо огромное за рецепт, мои мужички были очень рады этому блюду, но очень тонко раскатать у меня все же не вышло, буду штурмовать еще раз

Леночка, на здоровье и на радость твоим близким!!! А раскатка получится, у меня тоже не с первого раза получалось. Это тебе: [URL=http://[censored smajliki]/smilie-838227783.html][/URL]

vavera4ka писал(а):

давно хотела что-то подобное сделать, но обычно там дрожжи, а я их боюсь

Танечка, не зря боишься! Я их тоже стороной обхожу.

vavera4ka писал(а):

вот подумала о такой начинке: cream cheese (ну типа Филадельфии), огурец на терке, чеснок и укроп... только насколько я поняла, начинка должна быть товольно твердой, чтобы можно было в шарик скатать, но с огурцом может жидковато получиться... может без него... сочетание, как "на хлеб намазать" мне очень нравится такое, а вот сюда, наверное, не пойдет... как думаете?

Думаю, что начинка получится замечательная, только огурец нужно будет отжать, чтобы убрать лишний сок. А то, что в шарик не скатать - ничего страшного, всё равно получится.

vavera4ka писал(а):

в общем руки у меня не оттуда...

Танечка, сейчас я буду громко и сердито ругаться! Откуда такая самокритика к себе-любимой? Себя критиковать ни в коем случае НЕЛЬЗЯ! Так или иначе, пользы от этого не будет, только вред. Так, повторяем за мной, как мантру: "Я умница, красавица и у меня всё ОЧЕНЬ хорошо получается!" Повторяем всегда, когда что-то делаем, и в особенности, когда что-то кажется безнадёжно испорченным. Долго объяснять суть процесса, но, серьёзно, это помогает!!! Во-первых, всё действительно начинает получаться, во-вторых, положительный настрой по отношению к себе всегда творит чудеса: меняется отношение к себе, и, как приятный бонус, отношение окружающих. Люби и одобряй себя всегда и во всех проявлениях!
И фотка очень даже хорошая! Я очень сожалею, что не сфотографировала для истории СВОИ первые хычины - это было что-то невообразимое! Но! Во-первых, приобрела ценный опыт, во-вторых, домашними съелось всё мгновенно и с удовольствием, а это значит, что всё получилось, пусть и не совсем так, как задумывалось. Танечка, тонкая раскатка - дело наживное, с каждым разом будет получаться всё лучше и лучше. Но это не цель, потому что хычины и в Кабардино-Балкарии бывают такими разными - и пухленькими, и тончайшими. Единственный нюанс: огонь на плите лучше всего делать чуть-чуть больше минимального, тогда хычины будут всегда получаться равномерно румяными. Танечка, в любом случае ты - умница, это тебе от меня: [URL=http://[censored smajliki]/smilie-887569383.html][/URL]

Н@стёна писал(а):

Спасибо Вам большое за рецепт!!!Знаю одного мужчину,который виртуозно их делает!!!)

Ого!!! Уважаю мужчин, которые творят подобное!

Н@стёна писал(а):

А вот сама ни разу не решилась пока......Но,у Вас так вкусно написано теперь думаю попробовать,судя по всему оно того стОит!!!

Настя, пробуй смелее! Всё совсем не сложно и обязательно получится! Вкусных тебе хычинов! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-466025799.html][/URL]

Nina Gorenkova писал(а):

Спасибо за рецепт, сейчас готовлю, неудержалась и съела один хычин - вкуснятина!!!

Фогель писал(а):

я сегодня опять нажарила ,молоко прокисло,аж 1,5 литра. ещё раз спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!

Иришка07 писал(а):

это моё самое любимое блюдо))))))))) спасибо

Ниночка, Юлечка, Ирочка , девочки, спасибо вам!!! Это для вас: [URL=http://[censored smajliki]/smilie-838146471.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-838146471.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-838146471.html][/URL]