Армянский мацун и... все его “последствия”

Ева,твои рецепты читаю на ночь, как любовный роман. Такой слог, хочется читать и читать снова! Мацун еще не делала, но когда старший сын был маленький по этой технологии делала Нарине, причем из козьего молока(на коровье была аллергия) .Вместо укутывания одеялом делала в термосе с широким горлом, очень удобно, может кому-то мой совет пригодится.