И я приготовила вчера шейку по вашему рецепту.Мне показалось, что еще вкусней получилось_ не такая жирная, хотя это спорный вопрос-мужу грудинка больше понравилась .В этот раз соли и перца положила побольше.т.к муж в первый раз досаливал. Одно в этом мясе плохо= быстро съедается ,куска на 1,5кг хватило на 2 дня(на двоих),так целый день и ходили около холодильника.
Елена, еще раз спасибо за рецепт, теперь никаких покупных деликатесов, мясо только так буду готовить.
