Армянский мацун и... все его “последствия”

И я с благодарностью! Впервые такое делала, от жадности замахнулась на 3-х литровую банку, но где-то перестаралась и получилось а-ля примерно 0,400гр. творога, который я выловила и весь оставила для закваски, правда чуточку в маленькой баночке размешала с горчицей и представила, что это майонез Спасибо, Ева!