Шампиньоны с беконом-закуска

Грибы моем и целенькими жарим.После выкипания воды,наливаем масло,кладем рубленный лук,жарим до золотистого цвета.


Наталья,добрый вечер! Я правильно поняла - вначале грибы жарятся как бы сами по себе, "в собственном соку", и только потом добавляется масло?