Армянский мацун и... все его “последствия”

Евочка, отчитываюсь. Делала в термосе из обычного молока из пачки "Веселый молочник". Поставила на ночь в термосе, утром посмотрела- все получилось .Ну не зря я два с половиной года на Наринэ практиковалась. Поставила отцеживать те несколько ложек, что остались у меня после снятия пробы .Очень вкусно . Но кажется я заболела.............мацуноманией, уже прикупила контейнеры, куда буду переливать и перекладывать мацун и его последствия Спасибо!

Нецки писал(а):

замахнулась на 3-х литровую банку, но где-то перестаралась и получилось а-ля примерно 0,400гр. творога

Евочка, если ты не против, то выскажу предположение, что просто молоко было горячее, а в большом объеме молоко не сквасилось, а створожилось.