Болталка для хлебопёков

бизнесвумен писал(а):

поняла я только одного, почему? почему он все таки не стал больше и считаю виновата форма, а вы

Лен, пандемия Разрез супер
Мне кажется, что теста мало положила в такие большие формы.
Я для белого хлеба делаю так, измеряю литраж формы и делю эту цифру на столько, на сколько ожидаю подъем теста, получаю сколько нужно положить теста в форму. Ну это только для пшеничного теста. Может девочки предложат лучший вариант.
Для ржаного использую этот медот+интуиция Пока по другому никак
Eovin
Галь, классные хлебушки, и пандемия и бородинский Я же говорю, что руки растут от туда от куда надо