Зеленый борщ

Аленушка,очень вкусный зеленый борщ!Самое главное,что ты написала рецепт без варки щавеля.Ведь действительно щавель.щпинат и крапиву варить нельзя,иначе на наших костях откладываются трудновыводимые соли щавелевей кислоты. Спасибо