Торт «Каллы на сердце»

Ивановна

Татьяна

66 лет
Германия
Торт "Каллы на сердце"
Хочу предложить вашему вниманию тортик, который я пекла зятю на день рождения.
Фото


Украшала каллами по Настиному рецепту.
http://forum.say7.info/topic479.html

6 яиц
225гр сахара
1 пакетик ванил. сахара
1 пакетик разрыхлителя
100гр муки
150гр крахмала
50гр кокосовой стружки
для крема :
2-3 баночки сметаны
сахар (по вкусу )
фруктовый творожок (у меня вишня с бананом )


Яйца с сахаром и ванилином хорошенько взбить
Фото

муку смешать с крахмалом и разрыхлителем , просеять в яичную массу ,
добавить кокосовую стружку и хорошо размешать.
Фото

Выпечь корж . Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при t=180градусов.
Можно выпечь 1 корж в форме диаметром 28см . Я испекла 2 коржа в форме сердечка .

Разрезала каждый корж пополам

Т.к. у меня 4 коржа, то я взяла 3 баночки сметаны (позже 1 баночку добавила)

взбила её с сахаром( по вкусу ) , добавила фруктовый творожок (тоже по вкусу )

и смазала коржи (обильно. Крем очень нежный и не приторный ), бока и верх торта . Верх и бока обсыпала крошкой (у меня оставались крошки от предыдущей выпечки ) и присыпала какао, т.к. на светлой крошке каллы не совсем выделялись .




Это торт в разрезе.

По этому же рецепту я пекла торт "Медвежонок Шнуфель " на день рождения сыну.
Фото


Это он в разрезе . Только здесь у меня было 2 слоя коржей и крем из сметаны с сахаром.
Фото


Хочу сказать, что после выпечки коржи вроде как плотненькие, но после пропитки кремом (у меня торт стоял ночь ) он очень мягкий.

Приятного вам аппетита ! nyam2 nyam2

 
07 Авг 2008 1:28

Страница 1 из 2