Болталка для хлебопёков

Девочки, всем привет!

бизнесвумен писал(а):

вот который раз на него глаз целю, но не дойду никак

Лена, доходи скорей! Пекла его уже пять раз, каждый раз что-нибудь меняю - время предварит. расстойки, окончательной расстойки, количество воды. Такой простор вариантов на любой вкус от мелкопористого мякиша до крупно!
Спасибо за поздравление! Замутила Северный хлебушек от Сергея, вот жду, когда заварка дойдет и смогу замешивать тесто в новом Помощнике.