Сдоба «Превосходная»

Большое спасибо за рецепт.
Тесто замешала в хлебопечке, всё точно по рецепту только сахарка немного больше положила. Тесто превосходно поднялось. С ним было приятно работать, мягенькое очень.
Только с выпиканием у меня возникли проблемы. Пирог слишком зарумянился за 20 мин при 200, но внутри остался сырым. Вообщем уменьшила я температурку накрыла фальгой и оставила мою сдобу в духовке допекаться. В следующий раз буду сразу печь на более низкой температуре.
Ещё раз, большое спасибо за рецептик. Непременно буду печь именно по нему.