Живем и худеем по системе -60 (Глава 11)

Лора-а писал(а):

Надя, надо знать сколько начального продукта и какой жирности ты берёшь, и обязательно вес уже готового творога. Например, ты взяла 1л.-4%молока. Значит в 100мл.-4гр. жира, соотаетственно в литре 40гр. жира. Так как у нас образуеться сыворотка и она обезжиренная, то вся жирность переходит в творог. Ты его взвесила и у тебя например вышло 500гр., вот в этом количевстве все 40гр. жира. Поэтому 40 делем на 5 и получаем 8%продукт. Незнаю понятно объяснила

ну вот, сделала я творог, что вышло по жирности. Взяла молоко 2.5%(1л) и кефир 1%(0.5л). Значит, получилось в 100мл молока 2.5г жира, в 1л - 25г. В кефире в 100мл 1г жира, в 0.5л - 5г жира. Вместе 30г жира вышло. Сывоторку не считаем, там жира нет, итого творога вышло ну почти 500г. Значит, в 400г творога 30г жира, итого 30/5=6% жирности. Вроде так! Значит, в следующий раз, чтобы вообще идеально было, возьму молока меньше, а кефира больше! вкусный творог, кстати