Как сделано это украшение?

А еще вот здесь очень хорошо рассказано про шоколенту

http://forum.say7.info/topic28498.html

Розочки такие можно сделать из консервированных персиков или абрикосов, сверху для блеска наносится специальное бесцветное быстро застывающее желе. Удачи!