Русско-английский кулинарный словарь

Таня, думаю, что если спросить аммоний у нас в магазинах, то смотреть будут так же
Спроси Baking powder - пекарский порошок. Аммоний входит с его состав.

Классический состав пекарского порошка:
125 г пищевой соды (E500ii)
250 г кремор-тартара (E336)
20 г углекислого аммония (E503i)
25 г рисовой муки