Болталка для хлебопёков

бизнесвумен писал(а):

ни та ни та разгонятся отказываются, в 4 раз даже кормить не хочу,

Выбрасывай и корми заново из ржаного стартера.
Я бы делала кисломолочную на хорошей муке (макфа так макфа ), ее потом всегда можно сделать обычной, продолжив кормить вместо кефира (или что там у тебя) водой. ИМХО