Болталка для хлебопёков

Сообщение Автор
 
23 Ноя 2011 19:43

Распечатать сообщение
cvetik66

Светлана

58 лет
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
elay писал(а):
Это самый простой белый хлеб на закваске,без дрожжей

Какой пухляк потрясающий!!! girl_claping good girl_in_love
elay писал(а):
а это для дочки Пряный латвийский хлеб.
Он без пшеничной муки но с отрубями.

Красииииивый!!! wacko1
Я его где-то год назад пекла - мне не очень понравился...
Лен - а что ты в нем изменила???
А вот уже нашла - интересно...... ну и как тебе он?
Мне вот кислинки во вкусе не хватило,сладости и соли...какой-то безликий он мне тогда показался. unknown
Сарочка писал(а):
Вот мои цукатники

Какие румя-яненькие!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Сарочка писал(а):
А вот угощаю заварными с творогом по Госту от Чадеевой

Олюсик - красота то какая!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Какой творог брала?
Мне у Чадейки еще рецепт рулета нравится с творожным кремом... пробовала?
Чайби писал(а):
Россия, я думаю, держится. Поэтому пока спокойно пеку на нашей муке. Но вопрос для меня не закрыт.

Машенька - я тоже на это надеюсь... статья эта неприятная,для кого-то шокирующая и очень жаль,что Люда так отреагировала на эту информацию - очень интересно было читать ее посты и комменты к ним....какие хлеба-а-а она пекла!!! wacko1
Я у нее многому научилась...
Ленуся права - все это неизбежно,мы же не можем питаться воздухом... unknown
бизнесвумен писал(а):
Итак, продолжение триллера " Пандемия"

Леночка - какие потрясные-е-е-е!!! Богатыри!!! wacko1
В след.раз в 4 формы помести двойную порцию - в самый раз будет!!! Wink
Ну как муж реагирует??? Он уже не противник закваски??? girl_haha
бизнесвумен писал(а):
не ругайтесь, его много это от радости

И я с тобой порадуюсь за тебя,можно??? Yahoo! dance2 dance2 dance2 friends
Svеtлана писал(а):
А я со вчерашним Северным.

Свет - восхитительный хлеб!!! girl_claping good girl_in_love
У Карельского тоже тесто о-о-очень нежное и шелковистое,надо мне и Северный опробовать.
Marishkaa25 писал(а):
А мы сегодня к педиатру ходили, результаты анализов - как я и думала, ничего хорошего, анемия на начальной стадии, выписла железо,

Маринчик - так сразу и анемия??? Чтобы такой диагноз поставить - надо неоднократно анализы сдавать... какой гемоглобин?
usya писал(а):
Это конечно не решающий момент, но и не маловажный.

Аллуся - Лена права... проси своего любимого,пусть сделает жене подарок и подарит тебе отличный комбайн...сама знаешь - скупой платит дважды.
Мне муж тоже подарил дешевый Clatronik,вот после твоего случая думаю,как бы тоже не сломался.
 
23 Ноя 2011 19:48

Распечатать сообщение
Marishkaa25

Марина

40 лет
Испания-Эстония

Marishkaa25Мои рецепты
elay
Лен,она много цельного молока пила, сметану хотела, а она 30%. Педиатр сказала, чтоб брали молоко любое, только не жирное.
Сейчас ещё прочитала, сюда не копируеться-
http://www.zdorovakrasa.com/2010/02/blog-post_22.html

На бактерию проверяли их вместе с Никитой, всё чисто, а акже ни личинок, ни паразитов. Сейчас даже в гости никого не зову- угощять нечем girl_haha girl_haha girl_haha - ни печенья, ни конфет, ни шоколада, в общем ничего такого, что привлекает внимание детей
 
23 Ноя 2011 19:51

Распечатать сообщение
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
бизнесвумен писал(а):
ни та ни та разгонятся отказываются, в 4 раз даже кормить не хочу,

Выбрасывай и корми заново из ржаного стартера.
Я бы делала кисломолочную на хорошей муке (макфа так макфа Smile ), ее потом всегда можно сделать обычной, продолжив кормить вместо кефира (или что там у тебя) водой. ИМХО Rose
 
23 Ноя 2011 19:53

Распечатать сообщение
Ирина Макаревич

Ирина

43 года
Москва

Ирина МакаревичМои рецепты
elay писал(а):
остановилась вот на такой

Алла, очень жаль твоего помощника( Не могу судить, что лучше, что хуже. У меня такая же модель,про которую говорит Лена.
http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=118512&hid=90601
Мы пользуемся им лет 6 точно, может больше. Пользуемся абсолютно всеми насадками , эксплуатируем очень часто.Очень компактный.Нареканий никаких. При переезде буду брать себе только Бош.
Но если ты не хочешь пластмассовую чашу, то посмотри эти модели, отличаются мощностью и кол-вом насадок.
http://www.bosch-shop.ru/small_domestic/food_processors/bosch/mum_52131/
http://www.bosch-shop.ru/small_domestic/food_processors/bosch/mum_54240/
http://www.bosch-shop.ru/small_domestic/food_processors/bosch/mum_56340/
http://www.bosch-shop.ru/small_domestic/food_processors/bosch/mum84mp1/
http://www.bosch-shop.ru/small_domestic/food_processors/bosch/mum8400/
Я хотела себе взять этот, но посмотрев в живую, поняла, что у него очень грамозкая основа, занимает очень много места
http://www.bosch-shop.ru/small_domestic/food_processors/bosch/mum_52131/
 
23 Ноя 2011 19:55

Распечатать сообщение
Marishkaa25

Марина

40 лет
Испания-Эстония

Marishkaa25Мои рецепты
cvetik66
Свет, это ят так, быстренько написла Embarassed Embarassed Embarassed и побежалал кушать готовить

creatinina 0.30(0.5-1)
billirubina total 0.2(0.3-1)
colesterol 211(100-200)
GOT/AST 38(5-32)
hemoglobina 11.4(12-16)
hematocrito 33.4(38-52)
vcm 76.3(80-94)
hcm 26.1(27-34)
то, что в скобках -норма
Если бы не сделала анализы, то к ней 100% првело, она хуже кушает последние 3-4 месяца. Пить железо всего 1 месяц, а через 4-5 на перепроверку
я сейчас ещё раз глянула распечатку- есть отдельная графа- что то типо Изучение анемии
там показатль один ferritina 15, а норма 15-150, на грани
 
23 Ноя 2011 19:59

Распечатать сообщение
elay

елена

55 лет
петербург

elayМои рецепты
usya
Алла,у каждой модели свои недостатки.вот у Маришки и Бош полетел.У меня мясорубка Кенвуд и я не жалуюсь на нее.А на счет чаши пластмассовой так я например бы лучше ее выбрала,читала что очень внутри гладкая и все само на дно стекает.а в той модели где металлическая,блендер стеклянный и у всех бьется.
Ты бы поискала отзывы на твою модель,обычно если это массовая беда,то и отзывов плохих будет много.
 
23 Ноя 2011 20:07

Распечатать сообщение
elay

елена

55 лет
петербург

elayМои рецепты
cvetik66 писал(а):
Мне вот кислинки во вкусе не хватило,сладости и соли...какой-то безликий он мне тогда

кислинки и правда не хватает,соль я и в прошлый раз увеличивала,2 гр это уж совсем мало.Ну а повидло конечно его облагородило,но мне сладковато все равно.Если бы кислинка была,то может и неплохо было бы.Н о тут еще наверно сказывается мое равнодушие к бородинскому и подобным хлебам.
 
23 Ноя 2011 20:14

Распечатать сообщение
danet

оксана

49 лет
Севастополь

danetМои рецепты
Девочки, я тоже прошу вашего совета какой комбаин выбрать , что бы замешивать тесто Стоит выбор между Кенвудом 560 http://www.bt.kiev.ua/product-80275.html и Бошем, Мне интересно какой достаточно мощности комбайна для замеса теста. Остальные насадки как таковые не требуются . Помогите пожалуйста с выбором . Хлеб пеку постоянно , ну очень устала вымешивать руками
 
23 Ноя 2011 20:17

Распечатать сообщение
Svеtлана

Светлана

55 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
cvetik66 писал(а):
Пекла сегодня батон нарезной на закваске - обалденно вкусный!!!!!

Света, я так согласна! И всегда немного разный получается, мне это тоже очень нравится. good2
 
23 Ноя 2011 20:22

Распечатать сообщение
Svеtлана

Светлана

55 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
Marishkaa25 писал(а):
мы сегодня к педиатру ходили, результаты анализов - как я и думала, ничего хорошего

Марина, и унас тоже. В понедельник сдавали мочу (Маша стала часто писать, но болей и рези нет, плюс сильный кашель, насморк), сегодня врач позвонила - белок 0,1 и эритроциты 3-4, а это похоже на цистит... С субботы принимаем антибиотик, завтра пересдадим мочу, посмотрим будет ли результат. Все расстроенные, опущенные...
Желаю вам при пересдаче получить хороший результат или хорошую динамику! Wink
 
23 Ноя 2011 20:23

Распечатать сообщение
elay

елена

55 лет
петербург

elayМои рецепты
danet
ну за такую сумму я бы лучше Бош купила.Ира выше ссылки дала.А мощность у Маши 500,у Иры 550.тоже месят хорошо
 
23 Ноя 2011 20:25

Распечатать сообщение
Svеtлана

Светлана

55 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
cvetik66 писал(а):
Свет - восхитительный хлеб!!!

Свет, я сначала к Корельскому готовилась, а вот созрела быстрее на Северный. unknown
 
23 Ноя 2011 20:56

Распечатать сообщение
Marishkaa25

Марина

40 лет
Испания-Эстония

Marishkaa25Мои рецепты
Svеtлана
Свет, спасибо! И вам тоже выздоровления!!! Rose
 
23 Ноя 2011 21:37

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya

Анюта

50 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
Привет девчонки Romashki
МамаДюхи писал(а):
нас в городе памятник Бородинскому хлебу планируют сделать

Как интересно
usya писал(а):
что я, мол, не менял бы на Бош, а вернулся б снова к Кенвуду

Девочки, у меня кенвуд платинум. И когда читаю, что у одной, потом у второй он сломался, прямо напрягаюсь - не прогадала ли wacko1 Тьфу-тьфу, работает. Дизайн мне его оч нравится, и вообще он мне нравится Embarassed
И мясорубка у меня кенвуд, зверюга еще та girl_haha
cvetik66 писал(а):
сегодня батон нарезной на закваске - обалденно вкусный

Свет, у тебя, что фото, что хлеб - искусство girl_in_love
бизнесвумен
Лен, поздравляю с победой good

А мы сегодня с дочей в Ашан ездили и купили вот такую штуку
Фото

Теперь у меня есть корзинка для моих больших булок girl_haha (ручки сниму и порядок) ураааа Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
23 Ноя 2011 21:58

Распечатать сообщение
МамаДюхи

Елена

49 лет
Екатеринбург, Россия

МамаДюхиМои рецепты
Ой, Аня, у меня тоже такая корзинка и тоже из ашана Smile . Очень удобная кстати. Мне великовата правда
 
23 Ноя 2011 22:00

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya

Анюта

50 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
МамаДюхи писал(а):
Очень удобная кстати

Здорово, значи, я верный выбор сделала dance2
Лен, а ты обычно тесто с каким весом туда кладешь? И как думаешь, сколько может влезть?
Полотенчик стелишь под хлебушек?
 
23 Ноя 2011 22:34

Распечатать сообщение
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
Все, девчонки, отправила свой Кенвуд обратно в магазин. Жду теперь.
Как деньги вернут - буду покупать Бош Rose
 
23 Ноя 2011 22:44

Распечатать сообщение
Svеtлана

Светлана

55 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
usya писал(а):
Как деньги вернут - буду покупать Бош

Алла, поздравляю с избавлением от головной боли, сама только три дня назад решила эту проблему! Yahoo!
 
23 Ноя 2011 22:45

Распечатать сообщение
Marishkaa25

Марина

40 лет
Испания-Эстония

Marishkaa25Мои рецепты
usya
usya писал(а):
Все, девчонки, отправила свой Кенвуд обратно в магазин. Жду теперь.
Как деньги вернут - буду покупать Бош

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
23 Ноя 2011 22:57

Распечатать сообщение
МамаДюхи

Елена

49 лет
Екатеринбург, Россия

МамаДюхиМои рецепты
Аня, у меня обычно больше 1 кг теста не бывает. Еще большой запас остается в корзинке. Единственно по дрожжевому не подскажу- не пеку. Салфеточку стелю обязательно, натираю ее мукой - как обычно.
 
23 Ноя 2011 23:42

Распечатать сообщение
Eovin

Галина

38 лет
Москва

EovinМои рецепты
elay писал(а):
а сегодня все таки форму всю занял.

Лена, а что это за форма такая?? случайно не для гриля?в ашане подобные видела.
 
23 Ноя 2011 23:46

Распечатать сообщение
Eovin

Галина

38 лет
Москва

EovinМои рецепты
бизнесвумен писал(а):
продолжение триллера " Пандемия"

они шикарны!!!! они просто бесподобны Yahoo!
бизнесвумен писал(а):
позавтракала с маслицем

а я люблю безо всего пандемию.. прям так хомячить nyam2
 
23 Ноя 2011 23:48

Распечатать сообщение
elay

елена

55 лет
петербург

elayМои рецепты
Eovin писал(а):
Лена, а что это за форма такая?? случайно не для гриля?в ашане подобные видела.

это одноразовая форма для кекса из фольги
забыла разрез показать
Пряный латвийский
Фото
 
24 Ноя 2011 0:47

Распечатать сообщение
бизнесвумен

Елена

53 года
Свердловская область

бизнесвуменМои рецепты
Ленуся ты где сегодня? как там наша с тобой закваска?? Smile
 
24 Ноя 2011 1:44

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya

Анюта

50 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
МамаДюхи писал(а):
у меня обычно больше 1 кг теста не бывает. Еще большой запас остается в корзинке. Единственно по дрожжевому не подскажу- не пеку. Салфеточку стелю обязательно, натираю ее мукой - как обычно.

Спасибо, Лен sharik
Я тоже всегда полотенчик стелю. А эта форма новая. Значит тоже постелю Smile
Значит, для нашей формы кило не предел girl_haha
Будем изучать

Наверх
;