Булочки «Крем-де-Паризьен»

Добрый день всем!
Вчера увидела этот рецепт впервые и сразу же решила испробовать - настролько понравился

Сразу делала двойную норму. Вместо крахмала в крем ложила муку на глаз, чтобы загустел. И лимонного сока и цедры не ложила, не люблю. Масло в крем кинула прям сразу, как только он сварился. Оно сразу растаяло и перемешала его с кремом.

Единственное на чем застряла - это как лепить булочки?! тесто сильно редкое получилось, пока довела его до нужной консистенции, еще муки внепланово пришлось добавлять Первые получились корявенькие, а вторая порция уже более-менее

Фото к сожалению нет, но СПАСИБО большое за рецепт вкуснючий!))